引发高度关注的天水幼儿园血铅中毒事件ღღ✿，终于在近期迎来的调查通报ღღ✿。而几乎同时ღღ✿，多地政府发文启动“互联网+明厨亮灶”ღღ✿，甚至是“互联网+明厨亮灶+AI”食品安全监督机制ღღ✿。

　　此外女王信息ღღ✿，国家市场监督管理总局也已经组织开展食品添加剂使用情况专项抽检工作ღღ✿。目前ღღ✿，全国各地都在落实执行中ღღ✿。

　　国家ღღ✿、政府针对食品安全的治理规范动作频频ღღ✿，这不仅是对人民生命安全的高度负责ღღ✿，也是要提升餐饮行业规范ღღ✿、可持续发展的重要举措ღღ✿。

　　而从餐饮行业自身来看ღღ✿，餐饮经营从过往的快速扩张中拨出精力ღღ✿，放在门店现场的监督管理上ღღ✿，这样才能确保包括食品安全ღღ✿、经营规范mgm美高梅登录中心ღღ✿、员工管理ღღ✿、产品标准化等在内的各项工作ღღ✿，切实有效的运行起来ღღ✿。

　　本次天财商龙餐饮研究院10大核心场景系列课程ღღ✿，天财商龙高级运营顾问王雅楠老师ღღ✿，就从餐饮门店现场管理的分析与优化视角ღღ✿，对如何做好门店管理ღღ✿、标准步骤都有哪些ღღ✿，进行了详细讲解ღღ✿。

　　在设定标准时ღღ✿，一定要确定标准足够清晰明确ღღ✿。比如下图中ღღ✿，“抽纸纸巾充足ღღ✿，能达到八分满”的“八分满”就是明确清晰的标准ღღ✿。

　　下图中左侧为某餐饮门店的督导发布的巡检照片ღღ✿，但门店店长及相关区域负责人很难一一查看ღღ✿。图中右侧表格ღღ✿，则是通过天财商龙龙巡店的报表mgm美高梅登录中心ღღ✿，量化出的工作完成情况ღღ✿，由系统落实到人身上ღღ✿。

　　与传统巡检不同mgm美高梅登录中心mgm美高梅登录中心ღღ✿，天财商龙龙巡店可以通过可视化的形式呈现门店执行力ღღ✿，不合格项可以直接追踪到人mgm美高梅登录中心ღღ✿。

　　门店经营中女王信息ღღ✿，很多流程都是固定的ღღ✿，日复一日ღღ✿。流程的固定ღღ✿，不应该带来节点的呆板ღღ✿。因此ღღ✿，我们应该有针对每一个节点的优化方案ღღ✿、应急处理方案等等ღღ✿。

　　下图中ღღ✿，左侧是某快餐餐饮品牌的口罩之前的SOP手册ღღ✿，被张贴在墙上ღღ✿。值得关注的是ღღ✿，重点事项被标红了ღღ✿。而且其中的有针对标准设立的注意事项和目的ღღ✿，帮助门店伙伴更好的理解标准ღღ✿、落实标准ღღ✿。

　　经过一段时间的运行之后ღღ✿，集团发现门店确实无法完成大量工作ღღ✿，因此进行了优化ღღ✿，减免掉了部分已经被员工完全掌握的内容ღღ✿，简化为上图中右侧的表格ღღ✿。

　　可以进行优化的内容mgm美高梅登录中心ღღ✿，王老师建议可以考虑以下几点ღღ✿：消费习惯改变·消费场景多元·数字化工具渗透·食品安全等事件的教训·团队架构的变化

　　天财商龙龙巡店不仅可以设定个性化的门店SOP手册女王信息ღღ✿，高效完成巡检ღღ✿，还可以通过巡检沉淀的数据ღღ✿，形成多维度数据报表ღღ✿，助力餐饮管理体系化ღღ✿。

　　比如ღღ✿，可以从“应提交时间”女王信息ღღ✿、“任务”ღღ✿、“门店”ღღ✿，三个维度进行筛选ღღ✿，筛选任务的整体完成率ღღ✿；如果需要看具体某个人提交的数据ღღ✿，可以筛选“提交人”ღღ✿、“提交时间”mgm美高梅登录中心ღღ✿，就会看到已经完成的任务明细

　　天财商龙龙巡店ღღ✿，目前已经服务了包括巴庄重庆火锅ღღ✿、豪约客女王信息ღღ✿、梨花牛肉汤饭ღღ✿、小罗鱼蟹馆等诸多品牌在内的各业态餐饮企业ღღ✿。

　　作为一款以“现场管理”为核心的数字化工具ღღ✿，天财商龙龙巡店的优势在于可以详细的落地企业的SOP管理ღღ✿，并通过高频的AI视频巡检ღღ✿，助力总部及时发现门店运营风险ღღ✿，同时ღღ✿，天财商龙龙巡店最核心的理念ღღ✿，就是把考核转变为个人成长和企业发展的助推器女王信息ღღ✿，让员工和企业ღღ✿、门店与总部拥有共同的经营目标ღღ✿，实现共进ღღ✿！返回搜狐ღღ✿，查看更多MGM官网下载美高梅澳门娱乐appღღ✿，美高梅游戏官网美高梅MGMღღ✿，MGM美高梅ღღ✿，美高梅·MGMღღ✿！美高梅游戏mgm官网入口

上一篇 : 4688美高梅集团拧紧外卖|20分钟暖暧暧视频|餐饮“安全阀”
下一篇： 没有了


美高梅(MGM)·娱乐app下载(官方VIP认证)-最新AppStore| http://www.hjasj.com